Restaurant Proeverij De Open Keuken
Bij Restaurant De Open Keuken kom je te werken bij de Hilversumse Onderneming van het Jaar 2020, finalist 2023 en nummer 2 van beste restaurants in Hilversum op Tripadvisor. Een heel goed lopend restaurant op het mooiste plekje in Hilversum Centrum, aan het gezellige Weversplein. Hier krijgt de gast het gevoel alsof hij bij vrienden aan de keukentafel zit. We zijn een jong en enorm gezellig, gedreven team, dat altijd streeft naar de beste zorg voor onze gasten. – Fabian van Domselaar, vormalig Sous-Chef
Vrienden van de Keukentafel
Proeverij De Open Keuken is onderdeel van de Vrienden van de Keukentafel. Dit zijn vier restaurant is omgeving ’t Gooi en Utrechtse Heuvelrug. Elk met een andere menukaart, een ander publiek en een andere uitstraling. En toch werken we in alle restaurants volgens dezelfde succesformule: het Keukentafel Effect. Alsof je eigen vrienden bij jou aan de keukentafel komen eten.
Wat wij altijd bieden:
- Een leuke functie in een gezellig en ervaren team
- Vrienden van de Keukentafel, een groeiend organisatie met meerdere restaurants en volop doorgroeimogelijkheden
- Salaris en arbeidsvoorwaarden conform de Horeca CAO
- Een open en laagdrempelige bedrijfscultuur onder de Vrienden van de Keukentafel, met jaarlijkse 2 events en/of teamactiviteiten
- Personeelsloyaliteitsprogramma met beloningen
- 50% korting bij een bezoek bij een van onze restaurants
Wij kijken uit naar jouw reactie en hopen je snel te verwelkomen in ons restaurantgroep!
Shiftleader horecagroep
Wij zoeken een enthousiaste Shiftleader!
Ben jij klaar voor een veelzijdige uitdaging? Wij zoeken een shiftleader voor 24 tot 40 uur per week die, samen met onze ervaren teams en restaurantmanagers, inzetbaar is in al onze restaurants. Heb jij de drive en het talent om de kwaliteit, service én omzet in onze restaurants niet alleen te waarborgen, maar ook te verbeteren? Dan willen we jou graag ontmoeten!
Van een sfeervol pannenkoekenrestaurant in Lage Vuursche tot een gezellige Proeverij in Hilversum en een Familierestaurant in Blaricum: jij vindt het leuk om in verschillende restaurants te werken en je expertise overal in te zetten.
Jouw profiel:
Wij zoeken een enthousiaste en gedreven Shiftleader met de volgende eigenschappen:
Ervaring en vaardigheden
- Minimaal 1 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
- Zelfstandig, ondernemend en flexibel inzetbaar voor, ook in het weekend.
- Ervaring met het aansturen van een team en het behalen van doelstellingen.
- Een hands-on mentaliteit: je bent oplossingsgericht en bewaart het overzicht, ook tijdens drukte.
Persoonlijkheid en houding
- Gastvrij, vrolijk en behulpzaam naar zowel kinderen als volwassen gasten.
- Stressbestendig en in staat om snel te schakelen op drukke momenten.
- Een echte teamspeler die past in ons enthousiaste en gedreven team.
- Representatief, met een frisse en verzorgde uitstraling.
- Oog voor detail en een nette werkwijze.
- Eerlijk, betrouwbaar en altijd met een gezonde dosis humor.
Ambities en betrokkenheid
- Je wilt graag het gezicht van de zaak zijn.
- Je bent bereid om leiding te geven én te leren.
Zelfstandig werkend kok
Wij zoeken een zelfstandig werkend kok (38 uur) met ervaring, humor en energie, die:
- Graag werkt met verse ingrediënten
- Energie en gezelligheid met zich meebrengt
- Leergierig is en gedreven door ambitie
- Een flexibele teamspeler en een doorzetter
- Creatief is met oog voor kwaliteit
- Stressbestendig en georganiseerd is
- Beschikt over een afgeronde BBL- of BOL-opleiding tot zelfstandig werkend kok, restaurantkok of vergelijkbaar
- Bij voorkeur een Verklaring Sociale Hygiëne en/of Leermeesterdiploma heeft
Wat bieden wij nog meer:
- Goede begeleiding vanuit het management/directie; financiële rapportages, (wekelijkse) overleggen
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling middels trainingen en/of cursussen
Keukenhulp
Wij zijn per direct op zoek naar een energieke, leergierige keukenhulp!
Lijkt het je leuk om onze koks te helpen?
Afwisselend desserts te maken, keukenspullen aan te vullen, pannen klaar te zetten, voorbereidende snijwerkzaamheden te verrichten, en zo meer.
Ben je iemand die energie en gezelligheid met zich meebrengt?
Een flexibele teamspeler, leergierig en een doorzetter?
Ben jij enthousiast? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Verloning is volgens horeca CAO.
En er is veel mogelijkheid om door te groeien binnen De Open Keuken of in een van onze andere restaurants.
Solliciteer snel, stuur per e-mail je sollicitatie naar:
info@deopenkeuken.nl – t.a.v. Cival Jansen
Bediening
Wij zijn op zoek naar toppers voor in de bediening die graag onze gasten in de watten leggen!
In deze functie ben je het visitekaartje van De Open Keuken. Jij maakt het verschil of gasten zich welkom voelen. Je hebt te maken met afwisselende werkzaamheden zoals het ontvangen van de gasten, het opnemen van bestellingen en het uitserveren van dranken en gerechten. Maar natuurlijk zorg je er bovenal voor dat de gast zich thuis voelt.
Ervaring in de horeca is fijn, maar niet noodzakelijk. Wij nemen graag de tijd om je de kneepjes van het vak te leren.
Ben jij enthousiast, gemotiveerd en leergierig? Energiek en vriendelijk? En heb je een flexibele instelling? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Solliciteer snel, stuur per e-mail je sollicitatie naar:
info@deopenkeuken.nl – t.a.v. Jorick Jansen
Je kan direct starten!
Chef-kok
Ben jij een gepassioneerde Chef-kok met een afgeronde BBL- of BOL-opleiding in de horeca en ervaring in een bruisende keuken?
Functieomschrijving:
Als Chef-kok bij restaurant De Open Keuken ben je verantwoordelijk voor:
- Het bereiden van gerechten met verse ingrediënten in onze open keuken, waar gasten het gevoel krijgen alsof ze bij vrienden thuis aan de keukentafel zitten.
- Leidinggeven aan en motiveren van het keukenteam, waarbij jouw rol als geboren leider en teamplayer essentieel is.
- Het behouden of verhogen van een hoge standaard qua kwaliteit en budgetbeheer binnen de horeca.
- HACCP
- Inkoop en voorraadbeheer
- Behalen van doelstellingen (waste, recensies en marges)
- Meedenken voor externe events en acties
- Het maken van roosters
Wat wij vragen:
- Ervaring, minimaal 2 jaar, als Chef-kok in de horeca, met een voorkeur voor kandidaten die beschikken over een Verklaring Sociale Hygiëne en/of Leermeesterdiploma.
- Een Chef-kok die stressbestendig, georganiseerd en flexibel is, met een sterk doorzettingsvermogen.
- Creativiteit en ambitie om verantwoordelijk te zijn voor het samenstellen van een nieuwe menukaart die per seizoen wordt aangepast.
Wat bieden wij nog meer:
- Goede begeleiding vanuit het management/directie; financiële rapportages, (wekelijkse) overleggen
- Salaris en arbeidsvoorwaarden conform de Horeca CAO, bonussen i.c.m. behaalde doelstellingen
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling middels trainingen en/of cursussen
Afwasser
Wij zijn op zoek naar toppers voor in de afwas die graag onze gasten in de watten leggen!
De koks doen zonder moeite de vaat, maar missen een maatje die ze komt helpen. Ken/ben je iemand die hier perfect voor is?
Ben jij enthousiast, gemotiveerd en leergierig? Energiek en vriendelijk? En heb je een flexibele instelling? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Solliciteer snel, stuur per e-mail je sollicitatie naar:
info@deopenkeuken.nl– t.a.v. Jorick Jansen
Je kan direct starten!
Bedrijfsleider
Zit leiding geven in jouw bloed? En heb je ervaring op de horecavloer? Ons leuke en hechte team zoekt een nieuwe bedrijfsleider!
Als restaurantmanager ben jij de steun en toeverlaat van de eigenaren, van het team en van de gasten. Iedereen kan bij jou terecht met vragen, voor tips, adviezen, het goede voorbeeld of dat steuntje in de rug. Je geeft leiding aan en werkt mee in de operatie. Je maakt de roosters, je doet de bestellingen en de administratie. Ook denk je mee over de ontwikkeling van onze menukaart en het vernieuwen en verbeteren van restaurant De Open Keuken. Maar natuurlijk zorg je er bovenal voor dat onze gast zich thuis voelt!
Wat verwachten wij van jou:
Jij hebt al wat leidinggevende ervaring opgedaan in de horeca.
Jij bent een natuurtalent in leiding geven en weet je collega’s te enthousiasmeren.
Je houdt van drukte en vindt dit een uitdaging.
Snelheid en gastvrijheid is jouw motto!
Ben jij enthousiast en gemotiveerd?
Energiek en vriendelijk?
En heb je een flexibele instelling?
Bij Restaurant De Open Keuken kom je te werken bij de Hilversumse Onderneming van het Jaar 2020. Een heel goed lopend restaurant op het mooiste plekje in Hilversum Centrum, aan het gezellige Weversplein. Hier krijgt de gast het gevoel alsof hij bij vrienden aan de keukentafel zit, terwijl jij in de open keuken voor ze kookt.
Verloning is volgens horeca CAO.
Ben jij enthousiast geworden? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Solliciteer snel, stuur per e-mail je sollicitatie naar:
info@deopenkeuken.nl – t.a.v. Jorick Jansen