• GENIET IN HET GEZELLIGSTE RESTAURANT VAN HILVERSUM

    In het centrum van Hilversum, aan het sfeervolle Weversplein.

  • BELEEF JOUW AVONDJE UIT BIJ DE OPEN KEUKEN

    Geniet van onze Proevertjes en Hoofdgerechten.

  • GENIET BIJ DE ONDERNEMING VAN HET JAAR 2020 EN FINALIST 2023

    Beoordeeld met een 8,7!

Restaurant Proeverij
De Open Keuken Hilversum

Op het mooiste plekje in het centrum van Hilversum, aan het sfeervolle Weversplein ligt
Restaurant Proeverij De Open Keuken.
Hier krijg je het gevoel alsof je bij vrienden aan de keukentafel zit, terwijl er in de open keuken voor je wordt gekookt.

Uit eten bij De Open Keuken is een heerlijke ervaring door het samen genieten van onze ‘Proevertjes’, internationale minigerechtjes, die je als voor- en/of hoofdgerecht kunt bestellen. Onze kaart biedt ook een gevarieerd aanbod aan van ‘normale’ gerechten zoals een heerlijke malse tournedos en een portie goed gemarineerde gamba’s.

In de zomer kun je terecht op ons grote en gezellige zomerterras, en in de winter neem je plaats aan ‘jouw keukentafel’ in Restaurant Proeverij De Open Keuken in Hilversum centrum.

Tot snel!

Groetjes, Jorick en Cival Jansen

#2 in Hilversum
#Top 10 ’t Gooi
#Top 10% wereldwijd

Hoe wij worden beoordeeld

UITSTEKEND beoordeling
Gebaseerd op 239 recensies
Ongedwongen, ontspannen, gezellig en ook nog heerlijk eten! Altijd een hartelijk welkom en lekker eten. Ongedwongen sfeer, medewerkers hebben echt aandacht voor je. Hele team doet z’n best om je een fijne beleving te bezorgen. Tot weer een volgende keer.
Tosca D
Tosca D
2024-03-08
Fantastisch Leuke atmosfeer, heerlijk eten, fijn om meerdere gerechten te proeven doordat ze wat kleiner zijn en nette bediening. Kom hier zeker eens terug.
Conchita B
Conchita B
2024-02-15
Fijne avond in sfeervol restaurant Wij hebben gekozen voor de proeverij van de chef, 1x voor alleseter, 1x alleen vleeseter en 1x vegetarisch. We kregen een tafel vol met allerlei gerechtjes, allemaal mooi opgemaakt en enthousiast toegelicht door een ontzettend aardige medewerkster. Het was allemaal heel erg lekker en leuk voor de vegetariër onder ons dat op 2 schaaltjes na, alles gedeeld kon worden en het “petit grand dessert” was heerlijk. Het enige jammere is dat er voor de notoire vleeseter onder ons maar 1 schaaltje met vlees was, dat is natuurlijk de keerzijde van onze verschillende dieetwensen; op deze manier konden we bijna alles delen, maar dan moet je wel van groenten houden. Al met al een heel fijne ervaring en we komen graag nog eens terug
amvanspellen
amvanspellen
2024-02-01
Heerlijk avondje uit Echt een leuk avondje uit. Vriendelijke bediening, heerlijk eten, authentieke en pittoreske zaak! Diamant haas was verrukkelijk 🙂
Faith
Faith
2024-01-31
Heerlijke ervaring! Weer eens wat anders. Wij kozen voor de proeverij nadat ik deze al eens op social was tegen gekomen. Het concept is weer eens wat anders. Doordat je twee gerechtjes per gang kan kiezen en eigenlijk zelfs van 3 gerechtjes als dessert mag proeven, is natuurlijk superleuk als je niet kunt kiezen of gewoon eens iets anders wilt. Wij hebben genoten van de locatie van de gezellige inrichting en supervriendelijke medewerkers. Het was een heerlijk avondje uit. Wij raden deze zeker aan.
Mascha L
Mascha L
2024-01-28
Lekker, sfeervol en vriendelijk Heerlijke en gezellige kaasfondue. Daarnaast waren we zeer te spreken over de bediening: nadat er bij het voorgerecht (en op de boeking) een allergie was genoemd, dachten ze daar zelf al aan bij alle volgende gangen. En erg vriendelijk. Een fijne ervaring en we komen zeker terug!
Laura K
Laura K
2024-01-08
Heerlijk gegeten en prima bediening, ondanks minder ervaren personeel. Heerlijk gegeten met de familie en de verjaardag van mijn vrouw gevierd. Eten echt goed en bediening, ondanks iets minder ervaren personeel, toch echt helemaal goed. Wat ons betreft een aanrader om een feestje te vieren. Jan
Meander58869824546
Meander58869824546
2023-12-05
Heerlijke gegeten waar goed rekening met mijn gluten allergie gehouden werd! Heerlijk gegeten! Tijdens reserveren aangegeven dat ik glutenvrij eet. Bij binnenkomst werd dit gelijk aan de keuken doorgegeven. Heerlijk kaasfondue gegeten. Kreeg een apart pannetje. Na het eten een heerlijke koffie Open Keuken genomen. Hierbij kreeg ik een glutenvrije kokos koekje.
Yvette K
Yvette K
2023-12-04
Een van mijn favorieten Als altijd zeer vriendelijk en prettig geholpen en een gezellige sfeer. Druk maar gemoedelijk, en ondanks de drukte een vlotte en attente bediening. Ook gewoontegetrouw kwalitatief hoogstaand en erg lekker en gevarieerd eten, wat meer dan vullend was. 🙂 Niet bepaald goedkoop, maar het is het zeker waard.
Armand W
Armand W
2023-12-04
GOED beoordeling
Gebaseerd op 588 recensies
Op een donderdagavond behoorlijk druk met deze maand speciale Gamba acties. Leuk en blij personeel valt op. Gezellige entourage en een gemoedelijke sfeer. Deze keer heb ik een hoofdgerecht met 180 gram tournedos gekozen. Perfect medium gebakken. Je kunt ook een menu van verschillende heerlijke hapjes samenstellen om te 'proeven'. Dat ga ik bij mijn volgende bezoek zeker doen!
Matthias Noordanus
Matthias Noordanus
2024-03-08
Op 14 feb natuurlijk het valentijnsmenu gekozen en positief verrast door de geweldige smaakcombinaties van alle kleine gerechten. Deed ons direct denken aan de keer dat wij bij een 3 michelinsterren restaurant hebben gegeten. Heerlijke kleine gerechten die in een gezellig knusse omgeving worden geserveerd. Wij gaan hier absoluut vaker naar toe!
Roy Bregman
Roy Bregman
2024-02-16
Heerlijk eten ,gezellige bediening leuke entourage ....alleen geen fijne stoelen
Gre de Jong
Gre de Jong
2024-02-03
Wij kozen voor de proeverij nadat ik deze al eens op social was tegen gekomen. Het concept is weer eens wat anders. Doordat je twee gerechtjes per gang kan kiezen en eigenlijk zelfs van 3 gerechtjes als dessert mag proeven, is natuurlijk superleuk als je niet kunt kiezen of gewoon eens iets anders wilt. Wij hebben genoten van de locatie van de gezellige inrichting en supervriendelijke medewerkers. Het was een heerlijk avondje uit. Wij raden deze zeker aan.
Mascha Langevoort
Mascha Langevoort
2024-01-28
Op deze doordeweekse maandag was het niet druk waardoor er meer interactie was met personeel/eigenaar en gasten. Wij hebben weer uitstekend gegeten. Vooral de verse rode zeebaars als catch-of-the-day was erg lekker. Ook genoot ik weer van het stukje sucadevlees, heerlijk draadjesvlees met een randje vet voor de smaak. Kortom het blijft ons favoriete restaurant! Het wordt er overigens niet goedkoper op maar dat is helaas bij vrijwel alle restaurants zo.
Robert Le Febre
Robert Le Febre
2024-01-13
great 👍🏽 service
Wouter van Arkel
Wouter van Arkel
2023-12-31

De Gooi- en Eemlander

Beoordeling

8,5

“Een gelukkig huwelijk van smaak en textuur bij restaurant De Open Keuken.”

FORMITABLE

Beoordeling

8,7

Gebaseerd op meer dan 500+ beoordelingen op Formitable.

ACTIES & EVENEMENTEN:

ONBEPERKT GAMBA’S IN MAART

De hele maand maart van zondag t/m donderdag.

Ben jij ook zo’n fan van deze reuzegarnaal?