Menukaart
Proef ons Verrassing Deluxe (per 2 personen te bestellen) € 27.50 p.p.
Ons keukenteam heeft voor u, 4 van onze favoriete Proevertjes als voorgerecht om u vervolgens met nog vier van onze meest geliefde Proevertjes te verrassen. Daarbij geniet u van Roseval aardappeltjes gekruid met rozemarijn en knoflook. Tot slot verrassen wij u met twee verschillende desserts.
Voor een optimale smaakbeleving dient u de proevertje in de hoofdronde thuis op te warmen middels een eenvoudige instructie.
De Totale Open Keuken Beleving p.p € 7,50 p.p.
Wij leveren alles voor de enige echte open keuken beleving. Onze servetten, bestek, borden, glazen, kaarsje en zelfs het bloemetje op tafel. Geen afwas want we halen de volgende dag alles gewoon weer op. (gerechten dient u los te bestellen 2 koude proevertjes p.p., 2 warme proevertjes p.p. en een dessert p.p.)
Heeft u vragen of opmerkingen met betrekking tot uw dieet, wij helpen u graag.
Proevertjes
Een Proevertje is kleiner dan een voorgerecht, zodat u er meerdere kunt ‘proeven’.
Wij raden u aan twee Proevertjes in de voorronde en twee Proevertjes in de hoofdronde te kiezen.
Proevertjes in de voorronde
6.25 p. stuk
Italiano Nouvello
Rundercarpaccio met rucola, olijven, pijnboompitten & kappertjes.
Geserveerd met een pesto balsamico dressing en vers geraspte Grana Padano.
Chicken Caesar
Salade met little gem, cerise tomaat, kippendijen, ei, Parmezaan, knoflookcroutons. Geserveerd met een ansjovis mayonaise.
Tonijn Salade
Zomerse pastasalade met tonijn, paprika, olijven, tomaat, kappertjes en rode ui.
Entrecote et Les Dames
Dungesneden entrecote met mesclun, cornichons, Manchego en knoflook croutons. Geserveerd met een gerookte truffel-mayonaise.
Poke Bowl Zalm
Poke bowl met huisgerookte zalm, sushirijst, wakame, sojabonen, komkommer, paprika sojasaus en sesamzaad. Geserveerd met Japanse Kewpie mayonaise.
Knolselderij- Pastinaak soep
Knolselderij- pastinaaksoep met truffel tapenade.
Mediterraans plankje
Charcuterie van Serranoham, chorizo, Spianata Romana met vijgenchutney,
zilver-ui, cornichon toast.
Caprese Salade
Klassieke salade bereid met mozzarella, vleestomaat, knoflook croutons, basilicum, en kruidenpesto.
Proevertjes in de hoofdronde
6.75 p. stuk
Marokkaanse Couscous
Couscous met Marokkaanse kruiden, rozijnen, paprika, ui, lente-ui en mint.
Geserveerd met falafel met kurkuma, chilipeper, komijn en paprika poeder
Vegetarische Curry
Milde vegetarische curry bereid met kikkererwten, zoete aardappel, haricot verts, masala, tomaten, kokosmelk, gember en knoflook. Geserveerd met geroosterde amandelen, koriander en gele rijst.
Indische Stoof
Indische Stoof bereid met rundvlees, kokosmelk, tomaat, knoflook, ui en gember.
Geserveerd met rode rijst & pittige boontjes.
Yakitori Ribs
Onze beroemde spareribs gegaard in Yakitori marinade geserveerd met knoflooksaus.
Libanese Gehaktballetjes
Gekruide gehaktballetjes volgens Libanees recept (rund -& varkensvlees),
geserveerd met puree van zoete aardappel, pastinaak en tzatziki.
Asperge & Gerookte Zalm
Hollandse asperges met huisgerookte gerookte zalm (koud geserveerd)
geserveerd met krielaardappeltjes, ei, peterselie & boterjus.
Hoofdgerechten
Vegetarische Curry XL €15,50
Milde vegetarische curry bereid met kikkererwten, zoete aardappel, haricot verts, masala, tomaten, kokosmelk, gember en knoflook.
Geserveerd met geroosterde amandelen, koriander en gele rijst.
Indische stoof XL €15,50
Indische Stoof bereid met rundvlees, kokosmelk, tomaat, knoflook, ui en gember.
Geserveerd met rode rijst & pittige boontjes.
Yakitori Ribs XL €17,50
Onze beroemde spareribs gegaard in Yakitori marinade.
Geserveerd met aardappelwedges & knoflook saus.
Italiano Nouvello XXL €17,50
Rundercarpaccio met rucola, olijven, pijnboompitten & kappertjes met een pesto balsamico dressing en vers geraspte Grana Padano.
Geserveerd met brood & boter.
Maaltijdsalades
Caprese Salade XL €14,50
Klassieke salade bereid met mozzarella, cerise, knoflook croutons, basilicum, en kruidenpesto.
Chicken Caesar XL €14,50
Salade met little gem, cerise tomaat, kippendijen, ei, Parmezaan, knoflookcroutons. Geserveerd met een ansjovis mayonaise.
Tonijn Salade XL €14,50
Zomerse pastasalade met tonijn, paprika, olijven, tomaat, kappertjes en rode ui.
Bijgerechten
3.75 p. stuk
– Brood met boter & kruidenboter
– Roseval aardappeltjes gekruid met rozemarijn en knoflook
– Frisse groene salade
Nagerechten
6.75 p. stuk
Say Cheese
Huisgemaakte cheesecake met een bodem van Bastogne.
Geserveerd met een coulis van rood fruit.
Aardbeien Tiramisu
Huisgemaakte tiramisu met verse Hollandse aardbeien
Onweerstaanbaar Lekker
Huisgemaakte chocoladetaart met een bodem van Bastogne.
Geserveerd met karamelsaus.
Koffielekkers Open Keuken
Een verwennerij aan zoetigheden.
IJsjes los te bestellen
Magnum Almond € 2,75
Super Twister € 2,00
Magnum White € 2,75
Calippo Cola € 2,00